La sauge officinale bio est une herbe et une plante aromatique.
Ses feuilles sont grises verdâtres, opposées, ovales ou en forme de lance (lancéolées).
Celles-ci se regroupent d’ailleurs en cercle autour de la tige laineuse.
La tige, elle, est quadrangulaire, épaisses, rugueuses, finement crénelées, vert grisâtre, feutrées de poils blancs.
La récolte des feuilles s’effectue par fauchage (de juillet à août).
Elles doivent alors être ensuite séchées et distillées rapidement (après 2 années de conservation 50% de l’huile essentielle disparait).
Les glandes sécrétrices d’huiles essentielle ponctuent le calice des fleurs violettes, roses ou blanchâtres.
Ainsi, elles dégagent donc une forte odeur aromatique au froissement.
L’huile essentielle de sauge officinale s’utilise uniquement sur conseil médical.
Ayant une action abortive, les femmes enceintes s’en tiendront éloignées.
Elle est neurologique : les jeunes enfants ne doivent en aucun cas l’utiliser.
Dans les autres cas, l’huile essentielle de sauge officinale s’utilise en application mélangée avec une huile végétale ou par voie orale.
Les huiles essentielles sont de substances très forte, surtout celle de la sauge officinale, il convient donc de les utiliser avec beaucoup de précautions.
Pour cette raison, nous proposons des stages, initiation et formations au Domaine des sens.
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Cette section est extraite du Traité scientifique d’aromathérapie clinique. Elle rassemble les mécanismes moléculaires, les études disponibles et les références publiées concernant cette huile essentielle.
Avertissement. Cette page a une vocation pédagogique. Elle ne constitue ni un diagnostic, ni une prescription, ni un substitut à un avis médical. Le Traité range explicitement la sauge parmi les huiles essentielles dont l’usage interne peut provoquer des crises d’épilepsie, en raison de sa teneur en thuyone. Elle est contre-indiquée chez la femme enceinte, l’enfant et la personne épileptique.
C’est le mécanisme le plus précis que le Traité attribue à cette huile. L’ouvrage indique que certaines huiles essentielles, comme celles de sauge officinale et de romarin, ont montré une capacité à inhiber l’acétylcholinestérase, augmentant ainsi les niveaux d’acétylcholine, neurotransmetteur impliqué dans la mémoire.
Ce mécanisme mérite d’être situé : l’inhibition de l’acétylcholinestérase est précisément la cible d’une classe de médicaments prescrits dans la maladie d’Alzheimer. Le fait qu’une huile essentielle partage cette cible pharmacologique est scientifiquement notable — et justifie d’autant plus la prudence en cas de traitement en cours, puisque des effets pourraient s’additionner.
Le Traité inscrit la sauge officinale dans son tableau des huiles essentielles riches en camphre, au chapitre du système immunitaire. Le camphre y est décrit comme inhibant la production d’IL-1β, d’IL-4 et de TNF-α dans les tissus gingivaux, ainsi que la chimiotaxie et l’infiltration leucocytaire via la myéloperoxydase. Le camphre est aussi une cétone neurotoxique : c’est l’une des raisons des restrictions d’emploi de cette huile.
Le Traité classe la sauge officinale, avec le romarin à camphre et la lavande aspic, parmi les huiles essentielles anti-inflammatoires et antioxydantes de son chapitre immunitaire. La référence qu’il associe à cette section porte sur l’identification du 1,8-cinéole, du bornéol, du camphre et de la thuyone comme composés anti-inflammatoires dans une infusion de Salvia officinalis, à partir de fibroblastes gingivaux humains — donc un travail in vitro, mené sur une infusion et non sur l’huile essentielle.
Note de lecture. Les données rassemblées ici sont de niveaux hétérogènes : une étude chez la souris pour le volet cardiovasculaire, des travaux in vitro pour l’activité antibactérienne et anti-inflammatoire, et des formulations prudentes — « prometteurs », « suggérant », « potentiel » — pour la neuroprotection. Nous conservons ces réserves telles que l’ouvrage les écrit.
Le Traité cite la sauge officinale parmi les huiles essentielles aux effets anti-athérosclérotiques potentiels — le mot « potentiels » figure dans l’intitulé même de la section.
La référence associée est explicite sur son protocole : elle porte sur les effets protecteurs de l’huile essentielle de Salvia officinalis comparée à la simvastatine contre l’hyperlipidémie et les atteintes hépatiques et rénales, chez des souris soumises à un régime riche en graisses. Le comparateur — la simvastatine — et le modèle — la souris — figurent dans le titre de l’étude. C’est donc une donnée préclinique, et non une comparaison clinique avec un traitement hypolipémiant.
La sauge officinale est citée dans la section consacrée à la pharyngite. La référence associée porte sur les activités antibactérienne et anti-biofilm des huiles essentielles d’Origanum vulgare et de Salvia officinalis contre Streptococcus pyogenes. Il s’agit de travaux en laboratoire, sur cultures bactériennes : l’activité anti-biofilm y est particulièrement intéressante, le biofilm étant une organisation bactérienne qui complique l’éradication des germes. Aucun essai chez des patients atteints de pharyngite n’est rapporté.
Outre son classement parmi les huiles anti-inflammatoires et antioxydantes, la sauge apparaît dans les travaux sur les fibroblastes gingivaux humains évoqués plus haut — donnée in vitro, obtenue à partir d’une infusion.
Parce qu’elle contient de la thuyone, que le Traité désigne comme un agent convulsif reconnu : l’ouvrage indique que l’usage interne d’huiles essentielles telles que la sauge peut provoquer des crises d’épilepsie. Elle est également riche en camphre, une cétone neurotoxique. Cette double composition explique ses contre-indications chez la femme enceinte, l’enfant et la personne épileptique.
Le Traité indique que la sauge officinale et le romarin ont montré une capacité à inhiber l’acétylcholinestérase, ce qui augmente les niveaux d’acétylcholine, neurotransmetteur impliqué dans la mémoire. C’est la même cible que celle de certains médicaments prescrits dans la maladie d’Alzheimer. L’ouvrage ne rapporte cependant, dans les passages consultés, aucun essai clinique évaluant cet effet chez des patients.
Elle figure bien dans le titre de l’étude citée par le Traité, mais son cadre doit être précisé : le travail comparait l’huile essentielle de sauge à la simvastatine chez des souris soumises à un régime riche en graisses, sur l’hyperlipidémie et les atteintes hépatiques et rénales. C’est une comparaison préclinique. Elle ne signifie en aucun cas qu’une huile essentielle pourrait se substituer à une statine prescrite.
Non. Ce sont deux espèces distinctes, aux compositions très différentes. La sauge officinale (Salvia officinalis) est riche en cétones — camphre, thuyone — avec les restrictions d’emploi que cela implique. La sauge sclarée (Salvia sclarea) a un profil dominé par les esters et le sclaréol, et un tout autre usage. Les données de l’une ne se transposent pas à l’autre.
Cette fiche est extraite du Traité scientifique d’aromathérapie clinique, qui cite la sauge officinale dans ses chapitres nerveux, cardiovasculaire, respiratoire et immunitaire. Pour comprendre la toxicologie des cétones, le maniement des huiles à thuyone et la lecture critique des modèles animaux, consultez nos formations.
Les autres travaux cités sont référencés dans les bibliographies des chapitres consacrés aux systèmes nerveux, cardiovasculaire, respiratoire et immunitaire du Traité.
Où se procurer cette huile essentielle ? L’huile essentielle de Sauge officinale est disponible chez notre partenaire ÔmSens, maison spécialisée en huiles essentielles biologiques HEBBD.
Lien commercial. L’École des huiles essentielles est partenaire d’ÔmSens.
