Herbe, plante aromatique. Feuilles gris verdâtre, opposées, ovales ou en forme de lance (lancéolées), souvent groupées en cercle autour de la tige laineuse, quadrangulaire, épaisses, rugueuses, finement crénelées, vert grisâtre, feutrées de poils blancs. La récolte des feuilles s’effectue par fauchage (de juillet à août) les feuilles doivent être séchées et distillées rapidement (après 2 années de conservation 50% de l’huile essentielle a disparu. Le calice des fleurs violettes, roses ou blanchâtres est ponctué de glandes sécrétrices d’huiles essentielle. Elles dégagent une forte odeur aromatique au froissement.
