Les familles botaniques des huiles essentielles

Botanique et classement

Tout débute par la photosynthèse : un processus biochimique qui utilise l’énergie du soleil pour scinder la molécule d’eau en hydrogène et oxygène ; l’oxygène est rejeté en partie tandis que l’hydrogène se combine avec le gaz carbonique absorbé par la plante afin de former divers sucres.

À partir de ces sucres et par processus d’oxydo-réduction, le métabolisme cellulaire élabore des structures moléculaires complexes et variables selon les caractéristiques génétiques propres à l’espèce végétale.

La composition des huiles essentielles est poly-moléculaire, elles peuvent contenir jusqu’à 200 molécules de famille chimique identique ou composées de molécules de plusieurs familles chimiques.

760 constituants ont été recensés à ce jour.

Tableau 2 : classement des huiles essentielles par familles de plantes

Famille Nom français Nom botanique

Abiétacées

Cèdre de l’Atlas

Cedrus atlantica

Cèdre de l’Himalaya

Cedrus deodara

Epinette noire

Picea mariana

Pin des montagnes

Pinus mongo

Pin sylvestre

Pinus pinaster

Sapin baumier

Abies balsamea

Sapin blanc

Abies alba

Sapin douglas

Pseudostuga

Sapin de Sibérie

Abies sibrica

29

Apiacées

Ylang ylang complète

Cananga odorata

Ajowan

Ttrachispermum ammi

Aneth

Anethum graveolens

Angélique

Angelica archangelica L.

Module 1. Aromathérapie scientifique – Chapitre 4. Botanique et classement

Tableau 2 : classement des huiles essentielles par familles de plantes

Famille Nom français Nom botanique

Apiacées

Anis vert

Pimpinella anisum L.

Carotte

Daucus carota L. var.sativa

Carvi

Carum carvi L.

Céleri

Apium graveolens L.

Coriandre

Coriandrum sativum L.

Crithme marine

Crithmum maritimum

Cumin

Cuminim cyminum

Fenouil

Foeniculum vulgare

Khella

Amni visnaga

Persil simple à apiole

Petroselinum sativum apioliferum

30

Famille Nom français

Nom botanique

Astéracées

Achillée millefeuille

Achillea millefolium L.

Armoise arborescente

Artemisia arborescens

Camomille matricaire

Matricaria recutita L. Rauschert

Camomille noble

Chamaemelum nobile

Estragon

Artemisia dracunculus L.

Helichryse

Helichrysum italicum ssp serotinum

Inule odorante

Inula graveolens

Bétulacées

Bouleau

Betula Lenta L.

Brassicacées

Moutarde noire

Brassica nigra

Raifort

Armoracia lapathifolia

Module 1. Aromathérapie scientifique – Chapitre 4. Botanique et classement

Tableau 2 : classement des huiles essentielles par familles de plantes

Famille Nom français Nom botanique

Burcéracées

Encens oliban

Boswellia carterii Birdw.

Myrrhe

Commiphora molmol

Césalpiniacées

Copaïba

Copaifera officinalis

Cistacées

Ciste ladanifère

Cistus ladaniferus L.

Famille Nom français Nom botanique

Cupressacées

Cade

Juniperus oxycedrus

Curcuma

Curcuma longa

Cyprès bleu de l’Arizona

Cupressus Arizonica

Cyprès toujours vert

Cupressus sempervirens var.strica

Genévrier commun alpin

Juniperus communis ssp alpina

Genévrier commun des montagnes

Juniperus communis ssp montana

Genévrier de Virginie

Juniperus Virginia

Genévrier du Mexique dit cèdre du Texas

Juniperus mexicana

Genévrier

Juniperus communis ssp communis

31

Ericacées

Gaulthérie couchée dit wintergreen

Gaultheria procumbens

Gaulthérie

Gaultheria fragrantissima

Lédon du Groenland

Ledum groenlandicum

Gériniacées

Géranium rosat var. bourbon

Pelargonium x asperum

Hypericacées

Millepertuis

Hypericum perforatum

Iridacées

Iris

Irispallida

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Tableau 2 : classement des huiles essentielles par familles de plantes

Famille

Nom français Nom botanique

Lamiacées

Basilic exotique

Ocimum basilicum var. basillicum

Basilic grand vert

Ocimum basilicum var. grand vert

Hysope officinale ssp officinale

Hyssopus officinalis

Lavande officinale ou vraie

Lavandula angustifolia

Lavande aspic

Lavandula latifolia

Lavandin

Lavandula burnatii super

Monarde

Monarda fistulosa geraniolifera

Origan compact

Origanum compactum

Patchouli

Pogostemon cablin

Romarin à verbénone

Rosmarinus officinalis L. verbenoniferum

Romarin à camphre

Rosmarinus officinalis L. camphoriferum

Romarin à cinéole

Rosmarinus officinalis L. cineoliferum

Sarriette des jardins

Satureja ortensis

Sarriette des montagnes

Satureja montana L

Sauge officinale

Salvia officinalis

Sauge sclarée

Salvia sclarea L.

Serpolet

Serpyllum

Thym à géraniol

Thymus vulgaris geranioliferum

Thym à linalol

Thymus vulgaris L. linaloliferum

Thym à thujanol

Thymus vulgaris thujanoliferum

Thym à thymol

Thymus vulgaris thymoliferum

32

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Tableau 2 : classement des huiles essentielles par familles de plantes

Famille Nom français Nom botanique

Lauracées

Bois de rose

Aniba rosaedora

Cannelle

Cinnamomum zeylanicum

Cannelle feuille

Cinnanomum cassia

Laurier Noble

Laurus nobilis L.

Ravintsara

Cinnamomum camphora

 

Liliacées

Aïl

Allium sativum

Malvacées

Ambrette

Hibiscus Abelmoschus

 

Myristicacées

Muscade

Myristica fragrans

Famille Nom français Nom botanique

Myrtacées

Arbre à thé

Melaleuca alternifolia

Baie St Thomas

Pimenta racemosa J.Moore

Cajeput

Melaleuca leucadendron

Eucalyptus à fleurs multiple à cinéole

Eucalyptus polybractea cineolifera

Eucalyptus à fleurs multiple à cryptone

Eucalyptus polybractea cryptonifera

Eucalyptus citronné

Eucalyptus citriodora

Eucalyptus globulus

Eucalyptus Globulus

Eucalyptus mentholé à piperitone

Eucalyptus dives piperitoniferum

Eucalyptus radiata

Eucalyptus radiata

Giroflier

Syzygium aromaticum

Myrte

Myrtus communis myrtenlacetatiferum

Myrte vert

Myrtus communis L. cinéoliferum

Niaouli

Melaleuca quinquenervia cineolifera

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33

Tableau 2 : classement des huiles essentielles par familles de plantes

Famille Nom français Nom botanique

Papillionacées

Baume du Pérou

Myroxylon balsamum

Piperacées

Poivre noir

Piper nigrum

Poacées

Citronnelle de Ceylan

Cymbopogon nardus

Citronnelle des Indes

Cymbopogon citratus

Citronnelle de Java

Cymbopogon winterianus jowitt

Palmarosa

Cymbopogon martinii

Vétiver

Vetiveria zizanoides

Renonculacées

Nigelle de Damas

Nigela damascena

Rosacées

Rose

Rosa damascena

34

Famille

Nom français Nom botanique

Rutacées

Petit grain bergamote

Citrus autantium ssp bergamia

Bergamote

Citrus aurantium L ssp. bergamia

Citron

Citrus

Combawa

Citrus hystrix

Néroli

Citrus aurantium var. amara

Orange douce

Citrus sinensis

Pamplemousse

Citrus paradisii

Petit grain bigarade

Citrus aurantium L. ssp. amara

Santal des Indes

Amyris balsamea

Santalacées

Santal blanc

Santalum album

Schisandracées

Anis étoilé

Illicium verum

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Tableau 2 : classement des huiles essentielles par familles de plantes

 

Famille Nom français

Nom botanique

Styracacées

Benjoin

Styrax benzoe

Valérianacées

Nard de l’Himalaya ou Jatamansi

Nardostachys jatamansi

Valériane des Indes

Valeriana wallichii

Valériane officinale

Valeriana officinalis

Zingiberacées

Gingembre

Zingiber officinale

Cardamome

Elettaria cardamomum

Galanga de Chine

Alpinia officinarum

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